Суточная потребность 3—4 мкг. Кобаламиновые ферменты участвуют в процессах клеточной пролиферации, активируют поступление в клетки фолиевой кислоты и образование ее коферментов. Кобаламин всасывается в тонкой кишке. Витамин поступает с пищей в неактивной форме и освобождается из продуктов питания исключительно в кислой среде в желудке, где связывается с белком гастромукопротеином, вырабатываемым париетальными клетками. Далее витамин транспортируется в тонкую кишку и активно всасывается в подвздошной кишке только в основной среде и проникает в энтероциты при участии зависимых от кальция специфических рецепторов. В энтероцитах кобаламин превращается в транскобала-мин, высвобождается в кровь, где связывается с транспортным белком, трансформируется в коферментные формы, после чего депонируется в печени (аденозилкобаламин — 70 %, метилкобаламин — 3 %, оксикобаламин — 27 % от общей массы). В клетках-мишенях происходит постоянная утилизация кофер-ментных форм витамина при участии специфических рецепторов цитоплазматической мембраны. Аденозилкобаламин представляет собой ко-фермент метилмалонил-КоА-изомеразы, участвующий в реакциях обмена главным образом аминокислот и липидов. Благодаря реакциям их внутриклеточной перегруппировки обеспечиваются всасывание и биосинтез аминокислот, включение их в состав белков, дез-аминирование аминокислот, начальные фазы окисления жирных кислот, окислительное фосфорилирование углеводов, промежуточные фазы гликолиза на этапе превращения этиламина в уксусный альдегид, восстановление рибонуклеозидтрифосфатов до соответствующих 2,6-дезоксирибонуклеозидтрифос-фатов. Метилкобаламин является коферментом в группе энзимов синтеза метионина.
При его участии гомоцистеин превращается в метио-нин. Близкий тип реакций происходит в системе взаимопревращений глицина и серина. Метилкобаламин необходим для активации поступления фолата в клетки, деметилирования метилтетрагидрофолиевой кислоты — реакции, предотвращающей развитие вторичной недостаточности фолиевой кислоты. Метилкобаламин обеспечивает превращение тет-рагидрофолата в метилентетрагидрофолат при образовании глицина из серина.
Комментарии закрыты.