Как известно, транс-жиры образуются благодаря процессу гидрогенизации, то есть когда к растительному масле добавляются атомы водорода.
Транс-жиры не могут окисляться, а потому не портятся. Собственно, возможность как можно дольше сохранять продукт и предоставлять ему хороший товарный вид, толкает производителей к такому частому использованию этого вредного компонента.
Хотя небольшое количество транс-жиров содержится в мясе, молоке коз, коров, овец и других травоядных животных, все же в наш нас крупнейшими источниками их являются маргарин, майонез, спрэд, обезжиренное масло, картофель фри, кетчуп, чипсы.
О том, что транс-жиры оказывают крайне негативное воздействие на человеческое здоровье, врачи сообщают каждый день. Но в чем их опасность? Ответить на этот вопрос не возможно одним словом, а потому перечислим наиболее вредные последствия транс-жиров.
http://www.youtube.com/watch?v=BB-R1YXVmKE
- Трасс-жиры крайне негативно влияют на процесс пищеварения. Говоря языком медиков, эти жиры способны блокировать пищеварительные энзимы, вследствие чего обмен веществ вовсе блокируется.
- Клетки организма, через постоянное употребление продуктов с высоким содержанием транс-жиров, недополучают витаминов и необходимых элементов.
- Резко повышают уровень холестерина, который в свою очередь влияет на ухудшение сердечно-сосудистой системы и провоцирует возникновение атеросклероза.
- Доказанным фактом является также то, что систематическое поступление в организм транс-жиров способно вызвать рак молочной железы, так как риск заболеваемости этой страшной болезнью увеличивается на 40%.
- Увеличивается вероятность заболеть раком простаты у мужчин.
- Возрастает вероятность смерти от внезапной остановки сердца.
- Транс-жиры негативно влияют на работу головного мозга, чем вызывают старческое слабоумие и низкий интеллектуальный уровень у детей.
- Уменьшая чувствительность к инсулину, транс-жиры способны вызвать сахарный диабет.
- Эти жиры снижают уровень тестостерона, ухудшают качество спермы. Могут вызвать бесплодие у мужчин.
http://www.youtube.com/watch?v=Z46QkSmqXQI
Конечно, это еще не все негативные последствия, которых нужно ожидать от транс-жиров, но и вышеперечисленных хватит, чтобы внимательнее относиться к тому, что мы потребляем в пищу.
- Можно ли лечить зубы в Дубае? Как там со стоматологией? - 25 декабря 2023
- Можно ли поставить брекеты только на одну челюсть? Отвечает стоматолог - 13 октября 2023
- Как кодирование от алкоголизма помогает в борьбе с зависимостью - 13 октября 2023
Комментарии закрыты.